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翠絲

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發表於 2006-11-23 12:18 AM 資料短消息加為好友

[轉]彩虹雞扒

【材料】
雞髀二隻
洋蔥半個
煙肉三條
蘑菇六粒
牛油六十克
清雞湯半杯
蕃茄一個
黑胡椒粉一茶匙
幼鹽半茶匙

【做法】
(一)雞髀洗淨拆⻣，拍平後用黑胡椒粉及鹽調味。
(二)煙肉洗淨，每片切四段，洋蔥切片，蕃茄切片。
(三)用牛油將雞扒煎熟，然後盛起放在碟上。
(四)用牛油將洋蔥炒香，再加入煙肉、白菌，放在雞扒上另一邊，再放上蕃茄片。
(五)把上湯煮濃，淋在雞扒上即成。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

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