五香炸蟹 - 烹飪區 - 飲食討論區 - I-See 論壇 - 頭像製作,圖片製作,會員自貼,Hello! Project 討論區

打印 \| 推薦 \| 訂閱 \| 收藏標題: 五香炸蟹
載入中 ...

翠絲

中級會員

會員編號 195399
精華 0
積分 2294
帖子 440
威望 0 點
I-See幣 15530 錢
GAME幣 120 個
MSN宣傳 0 次
性別

女
配偶未婚
閱讀權限 60
註冊 2006-7-31
註冊天數 7036
來自 Hong Kong
狀態離線

大中小只顯示翠絲的帖子

發表於 2008-12-14 03:05 PM 資料短消息加為好友

五香炸蟹

【材料】
肉蟹八百克
香蔥三條(切段)
生薑六片
五香粉四分一茶匙
生油二湯匙

【醃料】
花雕酒半湯匙
幼鹽三分一茶匙

【蛋漿】
雞蛋一隻
麵粉一湯匙
粟粉一湯匙
清水一湯匙]把以上用料拌勻成糊狀）

【做法】
(一)香蔥洗淨，切碎。薑洗淨，切幼粒。
(二)蟹劏好，洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃十五分鐘，去醃汁。
(三)蟹蘸上蛋漿，放入滾油中炸至金黃色（熟透）撈起。
(四)燒紅鑊落油，爆香薑、蔥段，落五香粉兜勻，加入蟹炒勻上碟。

http://img28.picoodle.com/img/img28/4/7/29/f_Om_ca2d74a.gif

載入中 ...

加入我的最愛 \| 設定為首頁 \| 圖片上載	論壇音樂模式非音樂模式