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標題: [轉]芝麻/紅豆/綠茶雪糕
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一杯花茶
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發表於 2006-10-22 09:38 AM  資料  短消息  加為好友 
[轉]芝麻/紅豆/綠茶雪糕

芝麻/紅豆/綠茶雪糕
 
材料:
鮮忌廉250ml
蛋黃2隻
蛋白2隻
糖霜3湯匙
  (1) 芝麻醬2湯匙
(2) 紅豆茸1/2杯
(3) 綠茶粉1湯匙  
做法 :
1. 蛋黃加糖霜用打蛋器打發至滑身;
2. 鮮忌廉用打蛋器打發至企身,拌入蛋黃漿及(1)、(2)或(3),放入冰格內冷藏至半凝固,取出用叉挖鬆;
3. 蛋白用打蛋器打發至企身,拌入雪糕內,放入冰格內冷藏,取出再用叉攪拌,重複此步驟2-3次。

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